一、填空

　　1、从旅游活动的过程看，旅游业有三方面的内容：(　)的行业、(　)的行业和(　)的行业。

　　2、根据联合国《国际产业划分标准》和旅游业务的具体情况分析，旅游业主要由三大部分构成，即(　)、(　)、(　)，这三大部分也是旅游业的三大支柱。

　　3、经营旅游业的三大要素是(　)、(　)、(　)。

　　4、在西方国家，旅行社按其业力特点分为三类：(　)、(　)、(　)。

　　二、名词解释

　　1、旅游业

　　2、国家旅游组织

　　3、国际旅游组织

　　三、问答

　　1、简答旅游业的特点。

　　2、简答旅行社的作用和职能。

　　3、试述饭店在旅游业中的作用。

　　4、什么是饭店连锁集团?饭店集团内部各饭店之间的所属关系如何?

　　5、饭店集团有哪些经营优势?

　　6、旅游交通有何作用?

　　7、简答旅游交通的特点。

　　8、作为旅游企业的管理人员，你认为应如何去评判员工的服务质量?

　　9、作为旅游企业的管理人员，你认为应如何去保证和提高本企业的产品质量?

　　10、国家旅游组织的基本职能包括哪些方面?

　　11、简述我国旅游行政组织的设置状况。

　　12、简述我国旅游行业组的目前状况。 [NextPage]

习题答案

　　一、填空

　　1、有关旅游准备、有关旅游移动、有关旅游逗留

　　2、旅游酒店、旅行社、旅游交通

　　3、旅游资源、旅游设施、旅游服务

　　4、旅游批发商、旅游零售商、旅游经营商

　　二、名词解释

　　旅游业：旅游业就是以旅游资源为凭借，以旅游设施为基础，通过提供旅游服务满足旅游消费者各种需要的综合性行业。

　　国家旅游组织：一个国家中为国家政府所承认，负责管理全国旅游事务的组织。

　　国际旅游组织：包括狭义国际旅游组织，还包括那些其工作范围部分地涉及国际旅游事务的国际组织，以及专门涉及旅游事务某些方面工作的专业性国际性旅游同业组织

　　三、问答

　　1、简答旅游业的特点。

　　综合性、服务性、依赖性、敏感性、涉外性、带动性

　　2、简答旅行社的作用和职能。

　　旅行社的作用：是旅游业各项产品的组织销售者、是旅游者和旅游企业之间的媒介和协调者、是旅游者顺利完成旅游计划的执行者;职能：生产旅游产品、销售旅游产品、在旅游者与各旅游供给企业之间，各旅游供给企业相互之间进行协调，使旅游活动按照计划进行、经济利益分配职能、提供信息职能。

　　3、试述饭店在旅游业中的作用。

　　是旅游业发展的重要物质基础、是旅游者完成旅游活动的重要依托、是进行文化、科学、技术交流和社会交往的重要场所、是增加外汇收入的重要途径、是解决就业的重要渠道

　　4、什么是饭店连锁集团?类型有哪些?

　　饭店连锁集团是以设在本国的总公司直接或间接控制一批分散于各地的饭店，以共同的店徽、店名、统一的经营程序、服务标准和风格特点，在各地连锁经营，以获得最大经济效益的经济实体。

　　A连锁公司自己拥有产权并自己经营的饭店

　　B连锁公司从开发商或其他饭店业主手中租来经营的饭店

　　C连锁公司根据协议，派遣人员为其他饭店业主代为管理和经营的饭店

　　D在与连锁公司签订特许协定并交付特许使用费后，使用连锁公司的字号，按照连锁公司设计和规定的服务程序、产品规范，在连锁公司的监督和指导下，由饭店业主自己经营和管理的饭店

　　5、饭店集团有哪些经营优势?

　　在市场营销方面，可以使用共同的广告促进销售;在资金筹集方面，可以在本集团内部调动资金，同时，还可以凭借自己的实力作担保，向银行争取优惠贷款;在物资采购方面，可以低价大批量采购;在人才方面，可以形成智囊团制订统一的经营战略，同时，还可以提高对员工的教育培训效率;在经济方面，可以将某些大型专用设备集中使用;在经营方面，可以针对不同的市场实行“多元化经营”，从而进行经营风险的分散

　　6、旅游交通有何作用?

　　是旅游业产生和发展的先决条件、是旅游区兴起和发展的前提条件、是增加旅游收入重要而稳定的来源

　　7、简答旅游交通的特点。

　　游览性、舒适性、季节性、区域性、无形性、不可贮存性、供给消费的同步性

　　8、旅游业的影响是怎样的?

　　旅游业的积极影响：旅游业的经济作用(增加外汇收入，平衡国际收支、加快货币回笼、带动相关产业、发展地区经济);旅游的政治和社会作用(第一，旅游对国际交往的作用、第二，旅游的社会作用);旅游对环境的影响(对环境的优化和保护以及破坏)

　　旅游的消极影响：生活方式、社会结构、传统文化

　　10、旅游组织的基本职能

　　(1)、负责制定国家旅游发展总体规划

　　(2)、海外市场推销宣传

　　(3)、确定并参与优先发展旅游地区的开发工作

　　(4)、就旅游业的发展问题同政府有关部门协调

　　(5)、规定和控制旅游服务的质量标准和基本价格

　　(6)、旅游发展问题的调查研究，预测未来旅游市场

　　(7)、旅游教育培训

　　11、旅游行政组织主要是由国家旅游局和其他一些纪检组，监察局，服务中心，信息中心构成。

　　12、我国旅游行业组织主要由中国旅行社协会，中国旅游饭店业协会中国旅游车船协会，中国饭店协会等构成。