2015年公共营养师二级考试：社区营养管理
发布时间：2012/11/30 12:48:19 来源：城市网学院 编辑：admin
定义—在社区内，运用营养科学理论、技术及社会性措施，研究和解决社区人群营养问题，包括食物生产和供给、膳食结构、饮食行为、社会经济、营养政策、营养教育及营养性疾病预防等方面的工作。
1.内容：
1）了解社区人群营养和健康状况及其影响内容
2）社区营养监测、干预和评价
3）社区营养改善
2.社区居民营养与健康资料的收集
1） 需要收集的资料
2） 资料获得途径
3.营养改善项目
1） 分析营养问题
2） 确定项目目标
3） 制订计划
4） 执行计划 采集者退散
5） 项目评价
4.社区营养教育
1） 社区营养教育的基本交流模式
2） 社区营养教育程序
5.社区营养改善示例
高血压人群营养改善
