公共营养师考试知识:食补养生食谱的应用
发布时间：2012/11/4 15:02:55 来源：城市网学院 编辑：admin
食补养生食谱的应用
1.常见食补体例—平补，清补，温补，峻补
1）、平补法
用于一般体虚年迈体弱者，所选的原料应是不热不寒的安然安祥食物，如粳米、玉米、扁豆、白菜、猪肉、牛奶等。
2）、清补法
用于阴虚者和通俗人的夏日滋补，所选的原料应是安然安祥或偏于寒凉的食物，如萝卜、冬瓜、西瓜、小米、苹不美观、梨、鸭肉等。
3）、温补法
用于阳虚者和通俗人冬季滋补，所选的原料应是偏温偏热性的食物，如核桃仁、大枣、龙眼肉、猪肝、牛肉、鸡肉、鳝鱼、海虾等。
4）﹒峻补法 用于急需补益显效的人群，但要出格注重分歧体质、季节、病因，可选狗肉、鹿肉、团鱼、黄花鱼等。
2.分歧季节的食补—春夏秋冬
3.分歧人群的食补—老年人，儿童，妇女。
