2015年公共营养师二级知识辅导：人体对镁的需求
发布时间：2012/12/17 14:40:12 来源：城市网学院 编辑：admin
正常成人身体总镁含量约25g，其中60%-65%存在于骨、齿，27%分布于软组织。镁主要分布于细胞内，细胞外液的镁不超过1%。在钙、维生素C、磷、钠、钾等的代谢上，镁是必要的物质，在神经肌肉的机能正常运作、血糖转化等过程中扮演着重要角色。1、中成人的适宜摄入量（AI）定为350mg/d，可耐受最高摄入量（UL）定为700mg/d。2、成年人每日吃约2个鸡蛋或3个香蕉可满足需要；3、妊娠期、哺乳期妇女要摄取300-350mg。
据测定：紫菜含镁量最高，每100克紫菜中含镁460毫克，居各种食物之冠，被喻为“镁元素的宝库”。其余含镁食物有：谷类如小米、玉米、荞麦面、高粱面，燕麦，通心粉，烤马铃薯；豆类如黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐；蔬菜如冬菜、苋菜、辣椒、蘑菇；水果如杨桃、桂圆、核桃仁；其他如虾米、花生、芝麻，海产品等。镁有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病，提高男士的生育能力。建议男士早餐应吃2碗牛奶燕麦粥和一只香蕉。镁的基本概述
镁的元素简介
