2015年公共营养师考试二级模拟试题6
发布时间：2012/5/21 10:15:24 来源：城市网学院 编辑：ziteng
单项选择题
1．按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（ D ）
A、肉、鱼、禽等 B、豆类及豆制品 C、蛋、奶类 D、粮谷类
2．治疗营养性肥胖的首选疗法是（ C ）
A、控制饮食 B、手术疗法 C、控制饮食+运动疗法 D、药物治疗
3．下列食用油中胆固醇含量最高的是（ C ）
A、猪油 B、花生油 C、牛油 D、羊油
4．地中海膳食结构的代表国家是（ D ）
A、日本 B、发展中国家 C、欧美发达国家 D、意大利、希腊
5．饱和脂肪酸与冠心病的发病密切相关，可增加中、老年人患心血管疾病的危险性。以下富含饱和脂肪酸的食物有（ D ）
A、豆油 B、花生油 C、橄榄油 D、椰子油
6．糖尿病饮食治疗的首要原则是（ B ）
A、严格限制碳水化合物的摄入
B、给予适宜的能量
C给予优质蛋白质
D、严格限制脂肪摄入
7．幼儿膳食中脂肪应占总量的（ D ）
A、15-25% B、20-30%
C、25-35% D、30-35%
8．中国营养学会建议孕妇在孕中、晚期的能量摄入量每日应增（ B ）千卡
A、100 B、200 C、300 D、400
9．碘缺乏可引起（ C ）
A、地方性甲状腺肿 B、地方性克汀病
C、两者都是 D、两者都不是
10．学龄前儿童一日餐次应为（ C ）
A、三餐
B、三餐一点
C、三餐两点
D、三餐三点
