2015营养师考试辅导：农药残留-公共营养师-职业资格-珠峰网 www.my8848.com

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2015营养师考试辅导：农药残留

发布时间：2012/5/29 10:38:56 来源：城市网学院编辑：ziteng

　　农药残留(Pesticide residues)，是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。
　　施用于作物上的农药，其中一部分附着于作物上，一部分散落在土壤、大气和水等环境中，环境残存的农药中的一部分又会被植物吸收。残留农药直接通过植物果实或水、大气到达人、畜体内，或通过环境、食物链最终传递给人、畜。