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2015年公共营养师基础知识考试模拟题（6）
发布时间：2012/8/28 15:29:43 来源：城市网学院 编辑：admin

　　41、《千金药方》是我国古代（ ）的食疗巨着。
　　A、南朝诽蘸刖
　　B、唐匪锼煎
　　C、明防钍闭
　　D、清吩
　　42、中医食物配伍包括（ ）
　　A、相须相使
　　B、以脏补脏
　　C、“发物”忌口论
　　D、药食同源学说
　　43、黏膜所分泌的黏液中的黏液素（Mucin）是属于那一种复合蛋白质（ ）
　　A、核蛋白质
　　B、醣蛋白
　　C、磷蛋白
　　D、色蛋白
　　44、那一种胺基酸，可间接的合成一种重要的神经传递物乙酸胆碱（Acetylcholine）（ ）
　　A、笨丙胺酸
　　B、甲硫胺酸
　　C、甘胺酸
　　D、麸胺酸
　　45、一克食盐（氯化钠）含有（ ）
　　A、0.3gNa，17gCl
　　B、0.5gNa，0.5gCl
　　C、0.6gNa，0.4gCl
　　D、0.4gNa，0.6gCl
　　46、B1亦称为（ ）
　　A、抗坏血病因数
　　B、抗不孕因子
　　C、抗神经元因子
　　D、抗癞皮症因子
　　47、B6缺乏产的贫血症为（ ）
　　A、巨红血球症
　　B、小红血球症
　　C、溶血性红血于症
　　D、恶性贫血
　　48、VitB2最怕的是（ ）
　　A、光
　　B、热
　　C、酸
　　D、以上皆非
　　49、 Foklic acid能参与单碳分子的转移，其活性型为（ ）
　　A、Monofolicacid
　　B、Difolic acid
　　C、Trifolic acid
　　D、Tetrafolic acid

　　50、B2（Riboflavin）是何辅酶之成分？解答：（ ）
　　A、FAD
　　B、NAD
　　C、CoASH
　　D、pyridoxal-5-phosphate

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