一、关于《入学测评》课程
1、公共课，集中测评。
2、课程目的：让学员了解鉴定考试形式，同时对自身专业理论及技能水平有一个初步认识，并对培训后效果提供评估依据。
3、《入学测评》为选修课程，建议参加，并在必修课前期修完。2014年8月7日之后的入学测评为针对2014年12月考期设置。
二、关于《通关指南》课程
1、《通关指南》为专业公共课，本专业各级别同时上课。
2、课程目的：让学员了解鉴定形式、鉴定比重，以便对学习有的放矢，掌握科学的学习复习规划、学习方法，提高考试通过率。
3、《通关指南》为选修课程，强烈建议参加，并在必修课前期修完。2014年8月12日之后的《通关指南》课程为针对2014年12月考期设置。
三、关于参加不同考期考试的最后报名时间
1、只在周末参加学习的学员，报名时间在2014年6月15日前（当天报名需参加当天课程学习）均可在2014年9月考试前将所有营养专业知识课程学习完毕；报名时间在2014年8月24日前（当天报名需参加当天课程学习）均可在2014年12月考试前将所有营养专业知识课程学习完毕；其中如果直接报读二级浓缩课程班的学员报名时间在2014年7月12日前（当天报名需参加当天课程学习）可在2014年9月考试前将营养二级浓缩课程学习完毕。
2、只在晚上参加学习的学员，可参加2014年12月的鉴定考试。报名时间在2014年8月13日前（当天报名需参加当天课程学习）均可在2014年12月考试前将所有营养专业知识课程学习完毕。
3、具体报考时间以省市鉴定指导中心通知为准。
四、公共营养师各科目及代号
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科目 |
科目代号 |
备注 |
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入学测评 |
A |
选修课 |
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通关指南 |
B |
选修课 |
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医学基础 |
C |
必修课 |
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中药与营养 |
D |
必修课 |
|
营养学基础1 |
E |
必修课 |
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营养学基础2 |
F |
必修课 |
|
食物营养学 |
G |
必修课 |
|
食品安全与卫生管理 |
H |
必修课 |
|
人群营养1 |
I |
必修课 |
|
人群营养2 |
J |
必修课 |
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营养调查与评价 |
K |
必修课 |
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膳食营养指导与食谱编制 |
L |
必修课 |
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营养教育 |
M |
必修课 |
|
社区营养管理 |
N |
必修课 |
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总复习1 |
O |
必修课 |
|
总复习2 |
P |
必修课 |
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模拟考试 |
Q |
选修课 |
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论文写作辅导 |
R |
必修课（二级） |
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统计学分析 |
S |
必修课（二级） |
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二级技能辅导 |
T |
必修课（二级） |
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二级论文答辩辅导 |
U |
必修课（二级） |
五、关于公共营养师选课表的注意事项
1、三四级应选课程为"A-Q"，二级应选课程为"A-U"，单独二级浓缩班的课程为"A、B、O-U"。
2、晚班学员选课时如选择了"上"请对应选择"下"，其中K分为K上、K中、K下，L分为L上、L中、L下，均应按顺序选齐。
3、非广州市职业技能培训券报读学员每个科目选一次即可，公共营养师三四级广州市职业技能培训券学员需修够146.25学时。
4、选课顺序：修K及之后的课程前必须先修完C、E、F、G、I、J。
5、请学员在考试前修完所有课程。若无法修完，建议延迟参加一个期考试。
6、报读营养二级浓缩班的学员需满足以下条件之一：
（1）已取得公共营养师三级职业资格证书；
（2）营养学本科学历以上；
（3）已参加过公共营养师三级培训班学习并结业；
7、二级论文答辩辅导课为论文评审通过学员具备答辩资格的学员上课，具体日期时间待定
六、其他事项
1、营养暑假脱产班、国庆脱产班（三四级）独立开班，除非人数足够开班，否则其他学员不能在脱产班的课程安排上进行选课、补课或者重听。脱产班学员若需要到其他时间进行补课，需要提前与学员服务中心预约确认。
2、营养暑假脱产班、国庆脱产班（三四级）针对广州直辖六区（荔湾，越秀，海珠，黄埔，白云，天河）及番禺区以外的学员提供当期住宿，补课重修不提供住宿。不住宿者不再享有培训费减少200的优惠政策。营养暑假脱产班、国庆脱产班（三四级）需要住宿学员需要提供相关材料证明工作所在地及家庭住址在广州直辖六区及番禺区以外，且经过我院核实确认无误后可提供住宿。