厨师系列培训班
如果你的就业趋向为餐饮业，那您选择厨点师培训是明智的选择。民以食为天，厨师职业足以成为安天立命成为生计手段，你可以成为拥有高薪的厨房大佬，也可以成为餐厅老板。本校现已建成集培训、考核、指导为一体的综合性餐饮训练基地，承担餐饮业的技能培训工作，为各大企事业单位培训输送大量厨师、面点师，效果非常好。
本校长年开设以下培训项目：
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培训工种 |
学习内容 |
学期(天) |
学费(元) |
培训对象 |
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中 式
烹 调
师 |
初级 |
烹饪学概论、烹饪技术、厨房管理与成本核算、饮食营养卫生、基本功训练与实际操作 |
45 |
1363 |
身体健康，
其余不限 |
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中级 |
烹饪工艺学、粤菜精华与典故、新派粤菜技法、厨房管理与成本核算、饮食营养卫生、实际操作 |
60 |
1550 |
有同工种初级资格证或烹饪爱好者 |
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高级 |
讲授烹饪新工艺、名菜与传统菜、高级宴席设计与制作，处方管理与成本监控，饮食营养卫生等 |
30 |
1730 |
有同工种中初级资格证或烹饪爱好者 |
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中（西） 式
面点师 |
初级 |
西(中)点概况、原料知识、工艺学、成本核算、营养卫生学、实际操作 |
45 |
1363 |
身体健康，
其余不限 |
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中级 |
西(中)点工艺学、点心制作设计、设备管理与成本核算、饮食营养卫生、实际操作 |
45 |
1550 |
有同工种初级资格证或西点爱好者 |
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高级 |
讲授面点工艺学、名点精选、饼房生产管理与成本核算、宴席点心设计制作等 |
40 |
1730 |
有同工种中初级资格证或西点爱好者 |
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初级调酒师 |
调酒概述、酒的分类、酒水知识、鸡尾酒、酒吧工作程序和服务标准、酒吧英语、实际操作 |
45 |
943 |
身体健康，
其余不限 |
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食品雕刻 |
职业道德、美术基础、雕刻原料、果蔬原理、动物及花卉作品、实际操作 |
45 |
693 |
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家庭烹调班 |
原料知识、刀工技术、烹饪技术、营养配菜、厨房知识 |
35 |
700 |
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企业委培 |
以上专业均可根据企业需求进行订单式培训 |
商定 |
备 注： 以上专业学费均不含实操材料费！
开课时间：详见学校网站开班信息
师资力量：郑老师： 中式烹调技师、中式烹调国家级考评员、深圳烹饪协会会员、深圳名厨。理论实训培训经验丰富。
刘老师 中式烹调高级技师、中式烹调考评员、理论实训经验丰富
周老师 中式烹调高级技师、中式烹调考评员、理论实训经验丰富
鉴定方式：分理论和专业技能两部分，采取闭卷笔试方式考试
证书颁发：考试合格后，由市劳动和社会保障局颁发相应证书。