深圳市2010年招调工种
营养配餐员
营养配餐员是我国实行职业资格证书制度以来第一个营养类的国家职业资格证书，也是中国建立营养配餐员职业资格准入制度，提高中华民族健康素质，推动 21 世纪健康工程的重要标志。人民生活水平的提高，将带动国民健康饮食意念的提升，培养和提供受过专业训练的营养配餐员迫在眉睫。根据劳动和社会保障部在全国推广营养配餐员国家职业资格认证的精神，深圳市劳动和社会保障局从2006年开始将营养配餐员纳入招调工新工种，这无疑对深圳营养健康事业的发展起到了推波助澜的作用。
我校作为最早开展营养配餐员国家职业资格认证培训的单位之一，教学经验丰富，为满足市场需求，2010年将继续开展本专业培训工作。
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培训
工种 |
级别 |
学习内容 |
学费 |
学期 |
报考条件 |
考核
时间 |
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营养配餐员 |
中级 |
基础营养知识、各类食物营养构成、中国居民膳食宝塔、营养与疾病的预防、食品卫生及其管理等 |
1900元 |
60天 |
1、取得餐饮职业初级以上职业资格证书或
连续从事食品餐饮相关职业工作3年以上，
经本职业中级正规培训达规定标准学时数，
并取得结业证书。
2、本职业（专业）中专以上学历。 |
统一参加国家劳动和社会保障部组织的考试 |
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高级 |
不同国家的饮食习俗、宴会成本和营养成分、高档原料的质检和保管、宴会食谱的设计等 |
2800元 |
60天 |
1、取得本职业中级职业资格证书后，连续
从事本职业工作4年以上，经本职业高级培
训达规定标准学时数，并取得结业证书。
2、取得本职业中级职业资格证书后，连续从
事本职业工作7年以上。
3、本职业（专业）大专以上学历。 |