根据社会的需要，2005年10月，国家人力资源和社会保障部发布公共营养师等11项新职业。随着人们营养意识的提高，学生营养、美容营养、孕婴营养、亚健康调理、慢性病食疗等随之产生，企业内训和相关的咨询服务产业也快速发展。社会对公共营养师的需求数量和需求标准日益提高。同时，公共营养师职业培训，需要高素质的师资队伍，师资的职业素质和队伍建设关系到我国公共营养师事业的发展。

　　广东五羊职业培训学校首期权威性的公共营养师专业师资课程目标是：让学员拥有最具“权威性的公共营养师师资”必备的专业知识和培训技能；拥有在众多公共营养师讲师中脱颖而出的能力，让您的名字成为课程品质的保证，拥有了品牌效应，也就拥有了市场竞争力。

　　一、报名条件
　　要求：年龄在45岁以下，语言表达能力强，热爱营养宣教事业，品德优秀（若个别学员语言表达能力强或教师经验特别丰富者，可考虑适当放宽其年龄要求）。
　　（具备下列条件之一者）：
　　1.大学本科以上学历，医、药学及营养食品专业，3年以上工作经验；
　　2.大学本科以上学历，5年以上教学工作经验，并参加公共营养师培训；
　　3.有志从事公共营养师讲师的学员，必须取得公共营养师职业资格三级证书；

　　二、报名要求
　　报名时需提交以下个人资料：同底版蓝色免冠照片1寸4张、2寸4张、身份证复印件2张、学历证书复印件1张。
　　本期限额招生50人，以报名顺序为准，额满为止。经面试、试讲通过，方可录为正式公共营养师师资班学员，一经缴纳，概不退还。确因特殊情况不能参加本次培训，学费将自动转为个人学习基金，保留期限2年，可在有效期内自主选择广东五羊职业培训学校培训课程。

　　三、培养目标
　　1.公共营养师职业培训机构的职业师资；
　　2.专家型公共营养师企业内训讲师；
　　3.营养咨询服务产业创业者（如工作室、美容院等）。

　　四、培训模式及培训内容
　　（一）培训模式
　　1.公共营养师核心课程＋拓展训练+专题论坛＋学习考察+试讲训练+实习；
　　２.理论课300学时（远程+面授）；
　　３.每人制作专题讲座课件5次，参加３次以上社区讲座；
　　４.参加5次以上由学校组织的大型讲座课程；
　　５.实习讲课90学时；
　　６.学制：8个月-1年，半脱产学习，每月上课4-6天（周末）。
　　（二）培训内容
　　教师法、教育法、教师的语言艺术、教师人格魅力塑造、教育心理学、教师的人际沟通、教学设计与教学艺术、学生课堂控制管理、专业讲师素质拓展训练（聘专业培训公司）、医学基础（远程）、营养学基础（远程）、人群营养基础（远程）、营养学基础（远程）、食品安全与食品中毒（远程）、公共营养师四级、三级、二级技能训练、营养与烹饪、中医营养学、营养专题讲座15个（社区与家庭营养师、营养咨询技巧与教育、酒店点菜营养、营养标签制作、营养保健学、健康管理、运动营养师、美容营养师、孕婴营养师、儿童营养师、学生营养师、亚健康调理技术、肠内肠外营养专题、临床营养与疾病等专题教学。针对教材的重点、难点、学员常见疑问的应答要点、考试重点、现状、趋势等进行讲授，并就教学方法进行研讨和统一规范。

　　五、师资力量
　　全省知名营养教育界的专家教授授课，任课教师不仅具有深厚的理论功底，而且具有丰富的烹饪技术、中医养生、营养咨询、营养保健、亚健康及疾病调理等方面的实战经验。
　　1．石教授：中华中医药学会委员，主任医师，广东省公共营养师教材编委
　　2．苏教授：广东中医药大学教授，执业中医师，中医推拿按摩专家
　　3．林教授：广东省公共营养师专家组专家，教材编委，论文评委
　　4．蒋教授：广东商学院教授，广东公共营养师专家组专家，著名临床营养专家
　　5．刘教授：广州市第二人民医院营养科主任营养师，广东电视台、南方电视台、广州电视台健康类节目特邀专家；

　　六、学习收益
　　1.提升当众讲演能力与专业营养培训技巧，能够掌握评价培训成果的方法，成为有价值的优质营养培训讲师；
　　2.能根据组织机构的培训需求，全方位运用相关的营养学知识，设计出营养学课程，将营养学知识应用于不同的企业和机关事业团体；
　　3.完成全部课程，参加统一考试合格者，颁发《五羊权威性专业营养培训讲师》结业证书，并免试申请获得国家人力资源和社会保障部中国就业技术指导中心颁发的CETTIC《公共营养师师资》证书，全国通用。并受《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国职业教育法》的保护。学员资料录入国家人力资源和社会保障部中国就业技术指导中心查询系统；
　　4.择优颁发五羊连锁教育集团公共营养师师资聘书；