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联欧酒店管理师培训

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广州天河区华南师范大学西门华师科技大楼瑞华大厦

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  一、培训对象:凡从事酒店管理行业人员、即将从事酒店管理人员。

  二、培训目标:促进酒店管理人员持续学习、提高,掌握现代酒店管理全新理念和丰富实战经验。

  三、培训师资:资深酒店管理专家、学者任教。

  四、培训方式:指定教材、统一大纲、以授课讲座为主,理论与实践案例结合,培训与应试指导结合。

  五、助理酒店管理师、酒店管理师(具备以下条件之一)

  助理酒店管理师(具备以下条件之一):
  1、在酒店餐饮职业(烹调、面点、餐厅服务、客房服务、康乐服务等)连续工作2年以上,经本职业助理酒店管理师(四级)培训达标准学时数(120学时),并取得毕(结)业证书。2、高中或中等职业技术培训学校毕业,年满18周岁的待业人员,经本职业本等级培训达标准学时数。并取得毕(结)业证书。

  酒店管理师(具备以下条件之一):
  1、取得酒店餐饮职业(烹调、面点、餐厅服务、客房服务、康乐服务等)中级(国家职业资格四级)以上职业资格证书或连续从事酒店餐饮相关职业4年以上,经本职业酒店管理师(三级)培训达标准学时数(140学时),并取得毕(结)业证书。2、取得与本职业相关专业中等职业技术学校毕业证书,并工作一年以上,经本职业本等级培训达标准学时数,并取得毕(结)业证书。

  ◆注意事项 参加全国统考如一项不及格,下次只需补考该项,合格成绩2年内有效

  ◆优惠条件 参加全国统考不过关者,可免培训费再学习。

  六、培训内容:
  酒店管理概论:(24学时)
  2 酒店管理体制、组织机构以及领导原理与方法;2 酒店管理的经营战略与经营方针;2 酒店预算管理与目标管理;2 酒店人力资源开发与管理;2 酒店的市场营销管理与客源组织;2 酒店全面服务质量与ZD管理;2 酒店管理损益平衡分析技术;2 酒店企业文化建设与公共关系。

  酒店餐饮管理:(12学时)
  2 餐饮预算及产品成本核算2 餐饮管理市场营销及客源组织 2 控制菜单设计及餐饮产品价格管理2 原材料采供及厨房产品生产及设备用品管2 服务质量管理

  酒店客房管理(12学时)
  2 客房市场营销管理2 客房商品预算及价格管理2 客房管理经济核算2 客房服务管理

  酒店康乐管理:(12学时)
  2 康乐服务与人员管理2 康乐项目管理2 康乐项目定价与财务管理2 价格管理康乐营销2 康乐项目的服务管理

  论文辅导和考前辅导(2学时)

  七、鉴定方式: 分为理论知识考试、专业技能考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式,专业技能考核按照各种等级技能需要进行。其中,理论知识考试与技能考核均采用百分制,60分以上为合格成绩。

  八、结业和待遇: 培训合格由国家劳动和社会保障部颁发职业培训合格证书,同时组织培训合格人员参加考试。考试成绩合格颁发国家《助理酒店管理师》《酒店管理师》(国家资格三、四级)职业资格证书(国家劳动和社会保障部统一颁发,并全国实行证书联网)。

  九、培训收费标准:报名费:300元;教学资料费、培训费、考试测评等共计:酒店管理师3900元/人(国家资格三级)、助理酒店管理师 2900元/人(国家资格四级)。

  十、报名须知:
  1、报名时请携带2寸免冠彩照2张(红底),1寸免冠彩照3张(红底),身份证、最高学历、能证明在该岗位上工作时间的证明、职称证书原件和1套复印件等资料,填报《学员报名登记表》,资格初审合格,即办理付费、注册等手续,领取全国统一教材等资料。

  2、集团公司、控股公司、管理公司可统一组织学员参加。

 

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